A Secretaria Municipal de Saúde de Aparecida de Goiânia vai promover, nesta segunda-feira (23), a palestra “Boas Práticas Sanitárias no Comércio de Pescados”. A ação é voltada para comerciantes, manipuladores de alimentos e trabalhadores do setor que atuam com venda, armazenamento e preparo de peixes e outros pescados em nossa cidade.

A iniciativa será realizada pela Vigilância Sanitária de Aparecida e abre uma semana de atividades educativas e de orientação antes da Semana Santa, período em que o consumo desse tipo de alimento costuma crescer. A proposta é reforçar os cuidados sanitários e evitar problemas que possam colocar em risco a saúde da população.

A palestra terá dois horários, às 8h e às 14h, no auditório Dr. Gilberto Sebba, na sede da Associação das Empresas do Polo Empresarial de Goiás, em Aparecida de Goiânia. O endereço informado pela organização é Rua 01 com Eixo Primário, quadra 03, lote 02.

Cuidados com pescados ganham atenção

Durante o encontro, os participantes vão receber orientações sobre manipulação correta, armazenamento adequado e formas seguras de comercialização dos pescados. A programação também prevê fiscalização com caráter educativo, buscando orientar os estabelecimentos e melhorar a qualidade dos produtos colocados à venda.

A Secretaria de Saúde entende que esse trabalho preventivo é importante justamente porque a procura por peixes aumenta nessa época do ano. Quando o alimento não é conservado da forma certa, o risco de contaminação cresce e pode trazer prejuízos tanto para quem compra quanto para quem vende.

Benefícios para comerciantes e consumidores

As orientações serão repassadas pela diretora da Vigilância Sanitária, Naira Andrade, e pela auditora fiscal sanitária Gabriella Caiado. A expectativa da gestão municipal é aproximar a fiscalização do setor produtivo, ampliar o acesso à informação e incentivar o cumprimento das normas sanitárias.

Com isso, a prefeitura quer melhorar a segurança dos alimentos oferecidos à população, ajudar comerciantes a aperfeiçoar seus processos e fortalecer as ações de vigilância em saúde em Aparecida. Em um período de maior movimento no comércio, a medida também serve como prevenção e organização, algo que interessa diretamente à nossa cidade.