O Comida di Buteco 2026 já tem data para acontecer. O concurso será realizado entre 10 de abril e 10 de maio, com petiscos criados especialmente para a disputa e preço fixo de R$ 40. No estado, 49 butecos participam do circuito, incluindo 7 bares de Aparecida, que volta a ganhar espaço em um dos concursos gastronômicos mais conhecidos do país.

Neste ano, o tema escolhido para os pratos é “Verduras”. A proposta é incentivar os participantes a usar folhas, talos e flores comestíveis nas receitas. A ideia é renovar o cardápio sem deixar de lado a tradição da comida de boteco, que tem forte apelo popular. Em todo o Brasil, o concurso deve reunir quase 1.200 receitas inéditas.

A nova edição do evento ajuda a fortalecer bares da nossa cidade, atrai clientes e movimenta pequenos negócios do setor de alimentação. Durante o período do concurso, o público pode visitar os estabelecimentos, provar os petiscos e participar da escolha dos vencedores. Então sua participação é fundamental para prestigiar os nossos butecos.

Como funciona a votação do Comida di Buteco

A escolha do melhor buteco mistura voto popular e avaliação técnica. Cada bar recebe notas de 1 a 10 em quatro critérios: petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene. O prato tem o maior peso, com 70% da nota. Os outros três itens ficam com 10% cada.

No resultado final, metade da pontuação vem dos clientes e a outra metade dos jurados. Depois da definição dos campeões locais, os vencedores seguem para a etapa nacional. O melhor buteco do Brasil será anunciado em julho, em São Paulo.

Criado no ano 2000, em Belo Horizonte, o concurso surgiu com a proposta de valorizar bares familiares e a cozinha brasileira mais simples e tradicional. Ao longo dos anos, virou uma vitrine importante para pequenos empreendedores. Na edição passada, o evento registrou 1,5 milhão de votos, 170 mil turistas circulando pelos circuitos e mais de 16 mil empregos diretos gerados.

A presença de Aparecida no circuito mostra que a cidade também tem força quando o assunto é gastronomia popular. Além de colocar bares locais em evidência, o concurso ajuda a ampliar o movimento em vários bairros e pode atrair visitantes de outras regiões para conhecer os estabelecimentos participantes.

Esse tipo de roteiro também chama atenção porque leva o público para diferentes pontos da cidade. Com isso, o morador pode descobrir novos lugares, experimentar pratos criados só para a disputa e acompanhar de perto o desempenho dos bares de Aparecida em uma competição nacional.

Todos os bares e pratos participantes de Aparecida

Aqui na cidade, 7 bares prepararam um prato especial para o evento. E tem para todos os gostos, vamos conferir? Ah, e caso também queira ver todos os bares participantes, basta ir lá no site oficial do Comida di Buteco.

Bendito Bar e Restaurante

O Bendito Bar e Restaurante, no Jardim Luz, participa com o petisco Bendita Tapas, um pastel aberto recheado com carne temperada e pimentões, coberto com alho-poró crocante. O bar fica na Avenida Barão do Rio Branco, Quadra 27, Lote 18, Sala 04. O funcionamento é na segunda-feira, das 10h às 15h, e de terça a domingo, das 10h à 0h.

Bistrô Chica Doida

O Bistrô Chica Doida, no Parque Flamboyant, entra na disputa com o Tira-Teima, preparado com picanha assada na brasa, batatas rústicas com ervas e molho verde finalizado com folhas de rúcula. O endereço é Avenida Virgílio Joaquim Ferreira, Quadra 23, Lote 11. O atendimento acontece de terça a sexta, das 18h à 0h, aos sábados, das 11h30 à 0h, e aos domingos, das 11h30 às 16h.

Boteco do Mala

O Boteco do Mala, no Jardim Buriti Sereno, concorre com o Hoje Eu Tô Crocante. O prato traz uma cestinha crocante recheada com costela, brócolis e molho siciliano, finalizada com couve crisp, pimenta-biquinho e azeitona. O estabelecimento fica na Avenida Niemeyer, Quadra 162, Lote 32, Salas 2 e 3, e funciona de terça a domingo, sempre das 17h30 à 0h.

Caldos Imola

O Caldos Imola, no Jardim Nova Era, aposta no petisco Ruela, feito com moela temperada com toque picante de rúcula, servida dentro de um pão. O bar está na Rua São Jorge, esquina com Graça Aranha. O horário de funcionamento é de terça a quinta, das 17h à 0h, e na sexta e no sábado, das 17h à 1h.

KL Grill Jantinha

O KL Grill Jantinha, também no Jardim Luz, disputa o concurso com a Barquinha do Sertão, um canapé em formato de barquinha recheado com carne de sol, cream cheese e alho-poró. O endereço é Avenida Barão do Rio Branco, Quadra 37, Lote 20. O local abre de segunda a quinta, das 11h às 14h e das 17h às 23h30. Na sexta e no sábado, o funcionamento é das 11h às 23h30.

Pescados Gastrobar

O Pescados Gastrobar, no Parque Trindade, participa com o Hotilápia, preparado com enrolados de peixe branco empanados na farinha panko, recheados com cream cheese e espinafre, acompanhados de geleia de açaí do Pará. O estabelecimento fica na Avenida Bela Vista, Quadra 16, Lote 18. O atendimento é de terça a sexta, das 17h às 23h30, aos sábados, das 11h às 23h30, e aos domingos, das 11h às 16h.

Toka do Véi

A Toka do Véi, no Jardim Helvécia, fecha a lista dos representantes de Aparecida com o prato Pirarucu na Toka. A receita leva pirarucu empanado com massa de espinafre e farinha panko, acompanhado de geleia de cupuaçu com toque de pimenta-dedo-de-moça. O bar está na Avenida Curussá, Quadra 34, Lote 1. O funcionamento é na segunda-feira, das 17h às 23h, e de quarta a sexta, no mesmo horário. Aos sábados e domingos, o atendimento vai das 11h às 23h.

Já escolheu qual vai experimentar primeiro?